Italien 6-8% Säure Im Kupferkessel bei 80 °C
schonend erhitzt, entsteht nach zwölf Stunden aus Weißweinessig und dem
gepressten Most der Trebbiano-Traube dieser delikate Essig, der sich
hervorragend für helle Saucen eignet und jeden Salat positiv zur Geltung
bringt.
