Salted Caramel im Kaffee und zum Eis

Eine Karamellnote lässt sich mit wenig Aufwand ergänzen. Unser Salted Caramel wird als Sahnelikör zu Kaffee, Eis und Desserts angeboten. Beginne mit einer kleinen Menge und probiere die Kombination.

Den Likör zuerst kennenlernen

Salted Caramel hat 17 % Vol. und eine süß-salzige Geschmacksrichtung. Es handelt sich um einen Sahnelikör. Die Karamellnote kannst du zunächst pur probieren, bevor du sie in einem Getränk oder Dessert verwendest.

Wähle die Flaschengröße auf der Produktseite nach deinem Anlass. Ein kleineres Format kann für einzelne Ideen passend sein; bei mehreren Portionen richtet sich die benötigte Menge nach deiner gewünschten Dosierung.

Ein kleiner Schuss im Kaffee

Bereite den Kaffee so zu, wie du ihn sonst trinkst. Gib zunächst einen kleinen Schuss Likör hinzu und rühre um. Probiere, bevor du Zucker, Sirup oder weitere süße Zutaten ergänzt. So merkst du, wie viel Karamellgeschmack bereits durch den Likör hinzukommt.

Bei einem Kaffee mit Milch verändert auch die Milchmenge die Wahrnehmung der Karamellnote. Wenn du ein Verhältnis gefunden hast, das dir gefällt, kannst du die verwendeten Mengen für die nächste Portion notieren.

Salted Caramel zu Vanilleeis

Eine einfache Dessertidee ist eine Kugel Vanilleeis mit wenig Likör. Das milde Eis lässt Raum für die Karamellrichtung. Du kannst gehackte Nüsse separat dazu anbieten, statt gleich mehrere kräftige Zutaten über die ganze Portion zu geben.

Für mehrere Gäste lässt sich das Eis ohne Likör anrichten und die alkoholhaltige Zugabe getrennt servieren. So bleibt die Menge pro Portion frei wählbar und du kannst auch eine alkoholfreie Portion anbieten.

Karamell oder Nuss: was passt besser?

Wenn dein Dessert schon viel Karamell enthält, kann ein anderer Likör eine neue Note ergänzen. Haselnuss-Sahnelikör bringt Nuss und Schokolade mit; Pistazienlikör hat eine kräftig würzige Pistazienrichtung mit feiner Mandelnote.

Für die Auswahl hilft ein Vergleich der Hauptaromen: Kaffee und Karamell, Schokolade und Haselnuss oder Vanille und Pistazie. Welche Kombination dir gefällt, kannst du mit einer kleinen Probierportion herausfinden.